반응형 비브리오 서식 환경1 일교차 큰 봄날, 냉장고 속 2일 된 회 먹어도 될까? (비브리오패혈증 증상과 주의점) 최근 낮 기온이 20도를 웃도는 갑작스러운 더위와 함께, 올해 첫 비브리오패혈증 사망자 소식이 들려왔습니다. 이 뉴스를 보자마자 작년 봄, 제 간담을 서늘하게 했던 기억이 떠올라 여러분도 주의하시라고 몇자 적어봅니다. 평소 날씨가 더워지면 회를 멀리하는 편이지만, 낮엔 덥고 밤엔 쌀쌀했던 작년 어느 날이었죠. 무심코 회를 떠다 냉장고에 넣어둔 걸 깜빡하고 이틀 뒤에 먹었다가, 정말 이틀 밤낮을 화장실에서 살며시(?) 사투를 벌여야 했습니다. 단순 배탈인 줄 알았는데, 지금 생각하면 그게 비브리오 였을지도 모른다는 생각에 아찔해집니다. 1. 냉장고도 안심 못 하는 비브리오패혈증의 정체비브리오패혈증은 비브리오 불니피쿠스균에 감염되어 발생하는 급성 패혈증입니다. 주로 바닷물 온도가 18°C 이상 올라가는 5.. 2026. 4. 25. 이전 1 다음 반응형
